板栗菌菇烏骨雞湯

材料：烏雞、板栗、杏鮑菇、香菇、蔥、姜、枸杞。
   
調味料：鹽、雞精。

   
做法：
    1.板栗剝去殼；香菇切成四瓣；杏鮑菇切片；蔥切段；姜切片。
    2.烏雞切塊，過水抄去血水，再過涼水衝洗干淨。
    3.重新起水，燒開後倒入所有材料，煮開後關小火燉兩個小時。放鹽和雞精調味，再熬煮片刻即可。