路易斯安那州辣味炒飯

【材　料】
澳洲香米  120g
洋蔥碎  40ml
三色椒丁  60ml
火腿丁  40g
西式香腸  40g
蕃茄丁  60g
辣粉  少許
奧利岡  少許
香葉  2片
雞湯  120ml
鹽  少許
胡椒  少許
奶油  20g
【做　法】
1.將鍋預熱，加入奶油、洋蔥碎、三色椒丁、火腿丁、西式香腸丁拌炒後，再加入澳洲香米拌炒。
2.接著加入蕃茄丁、辣粉、奧利岡、香葉、雞湯、鹽、胡椒後煮滾，加蓋（鋁箔紙）放入烤箱烤約15～20分鐘，再靜置5～8分，即可裝盤搭配主菜食用。
配菜可搭配海鮮或白肉類