雞蛋水果布丁

砂糖300克，香草粉少許
   
做法：
1. 將砂糖150克乾炒至黃色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子鋪底。
2. 雞蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉攪拌均勻，再加入牛奶拌勻，放入已有糖底的模子裡，置微火上蒸或烤，約30分鐘。
3. 將布丁倒入盤子，邊上圍上各式水果丁做點綴。