鳳梨炒苦瓜

  
【做　 法】

1.白苦瓜與青苦瓜洗淨去籽，刮除內側白膜後切片，切片後放入沸水中汆燙一下；鳳梨去皮切丁，備用。

2.熱鍋，倒入適量的油，放入薑末爆香，再放入作法1的苦瓜片、鳳梨丁炒勻。

3.再加入所有調味料拌勻即可。
  


【材　 料】

白苦瓜  150公克
青苦瓜  150公克
鳳梨  60公克
薑末  10公克
【調 味 料】

鹽  1/4小匙
糖  少許
雞粉  少許