奶焗洋蔥

材料      洋蔥1顆  .  低筋麵粉30克  .  鮮奶油50ml  .  高湯100ml  .  蝦米10克  .  乾香菇2朵  .  馬茲瑞拉起司絲25克  .


         奶油30ml  .  鹽  .  糖各適量



準備     洋蔥去皮切絲  .  蝦米切碎  .  乾香菇泡水  .  切片  .  烤箱以180度c預熱10分鐘



做法     1   煮醬


            炒香奶油  .  麵粉  .  鮮奶油  .  加高湯以小火一邊煮  .  一邊拌至濃稠



            2    調味


           洋蔥  .  蝦米  .  香菇炒軟  .  加做法1拌炒  .  以鹽  .  糖調味  .  倒入烤盤  .  灑起司絲  .  以180度c烤10分鐘