椰糖小發糕

材料：
250克　　　自發面粉
160克　　　椰糖（小塊）
200克　　　椰漿
100ML　　　水
1湯匙　　　雙重發粉


作法：
1）　將椰糖用160ML的溫水煮溶
2）　加入椰漿和100ML的水拌均
3）　把自發面粉和雙重發粉拌均
4）　將粉料加入作法（2）中拌均至無粉粒
5）　把作法（4）分入小紙杯裡，以大火蒸15－20分鍾即可


注：雙重發粉 （DOUBLE ACTION BAKING POWER）在超級市場都可買到！！