迷叠香巧餅

【材　料】
迷叠香  2公克
奶油乳酪  50公克
無鹽奶油  90公克
細砂糖  10公克
鹽  1公克
低筋麵粉  150公克
  
【做　法】
1 迷叠香先以剪刀剪碎備用。
2 奶油乳酪和無鹽奶油放置軟化後，加入細砂糖和鹽一起攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。
3 用手將作法2的麵糰捏成每個約20公克的小圓球，並以手掌略施力氣將圓球狀麵糰壓平後，將麵糰兩面沾裹上作法1的迷叠香碎末，並整齊排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。