雪菜干丁

【做　 法】

1.豆乾洗淨切小丁，雪裡紅洗淨擰乾後切丁，備用。

2.熱鍋，倒入3大匙油，放入薑末、蒜末、辣椒末爆香，再放入豆干丁炒香。

3.加入作法1的雪裡紅丁與所有調味料炒勻即可。
  


【材　 料】

雪裡紅  200公克
薑末  5公克
蒜末  10公克
辣椒末  15公克
【調 味 料】

鹽  少許
糖  少許
米酒  1大匙
雞粉  1/4小匙