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[美味食譜] 韮菜雞絲

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發表於 2014-10-13 09:07

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材料:
雞胸肉250g、韭菜80g、辣椒圈20g、蔥絲10g、甜椒絲10g
調味料:
辣油1.5匙、鮮味露1匙、醬油2匙、糖1小匙、香油1匙
做法:
1.雞胸肉切絲、韭菜去尾切段備用。
2.熱滾水,先下韭菜煮到變深色,撈起泡冰水,再下雞肉絲煮到變白撈起,撈起瀝乾水分備用。
3.取水晶碗,下紅辣椒、調味料拌勻後,再下韭菜、雞絲拌勻,盛盤。
4.再放上蔥絲、甜椒絲即可。
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