飯後喝茶或咖啡都錯了！ 醫生：會加重腸胃的負擔

來源：自由電子報2014-10-12  12:34

〔本報訊〕許多人用餐後習慣喝杯茶或咖啡，認為可以幫助消化、解油膩，但醫生提醒，茶和咖啡含有單寧酸，不僅會阻礙鐵質和鈣質的吸收，更會加重腸胃的負擔。

                               
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醫生指出，茶和咖啡含有單寧酸，不僅會阻礙鐵質和鈣質的吸收，更會加重腸胃的負擔。（圖：網路）

《中國時報》報導，基隆長庚醫院副院長簡榮南表示，茶和咖啡並不能幫助消化，反而會沖淡消化液、不利腸胃進行作用。新光醫院營養師陳雅吟也表示，茶和咖啡中的單寧酸成份，會影響鐵質的吸收，也會吸附食物中的鈣質，另外，若咖啡加糖與奶精一同飲用，更會增加不少熱量。

此外，陳雅吟指出，民眾飯後喝優酪乳、養樂多或果汁的作法也是錯的，雖然優酪乳確實可以幫助消化，但若是在飽餐後飲用，則會對腸胃造成莫大負擔，正確喝優酪乳的時機其實是在兩餐之間。