芹菜蝦皮炒雞蛋

用料：芹菜半斤

調料：蝦皮1兩，雞蛋3-4個,鹽、味精適量
芹菜蝦皮炒雞蛋做法：
1、將芹菜洗淨切成末，盛入大碗內
2、將蝦皮用水洗一下，（如果鹹，可稍微泡一會）淋干放入芹菜碗內
3、將雞蛋打入芹菜碗中，並攪拌均勻。
4、鍋中加油燒至八成熱，將碗中的食物全部倒入鍋中，翻炒，加入鹽和味精調味，炒熟即可

小貼士：
簡單易做，芹菜可是減肥食品哦，蝦皮可以補鈣，雞蛋還可以增加蛋白質。