紅燒豆包

【材　 料】

豆包  3片
香菇  3朵
紅蘿蔔  25公克
芹菜  30公克

【調 味 料】

素蠔油  2大匙
醬油  1小匙
香油  1小匙

【做　 法】

1.豆包切大片；香菇泡水至軟切絲；紅蘿蔔去皮切絲，芹菜去葉片切段，備用。

2.熱鍋，倒入1大匙的油，放入作法1的香菇絲爆香，再放入紅蘿蔔絲炒勻。

3.加入豆包片及所有調味料煮約1分鐘，再放入芹菜段炒勻即可。