百合蝦仁

原料:鮮百合、基圍蝦、黃瓜、檸檬

做法：

1、百合掰成一片一片的，去掉變黃的部分，清洗乾淨備用。

2、黃瓜切菱形片。

3、基圍蝦剝出蝦仁，去蝦線，用鹽、黃酒、姜粉、胡椒粉、檸檬汁醃10分鐘。

4、鍋中適量油，熱鍋涼油，放入蝦仁翻炒至變紅。盛出備用。

5、再放少許油，放入百合翻炒至微微變透明。

6、放黃瓜，加鹽調味，再把蝦仁也放進去一同翻炒，最後用少許水澱粉勾點芡汁就可以出鍋了。