紅燒肉燜飯

食材：
五花肉250g、米飯500g、雞蛋、黃瓜、大蒜。

調味料：
油、鹽、老抽、番茄醬、料酒、雞精、白砂糖。

做法：
1、切好土豆、五花肉、大蒜。

2、鍋中倒入大蒜煸香。

3、倒入五花肉，蓋上鍋蓋燜至金黃。

4、在碗中打兩個蛋（加點醋去腥），攪拌。

5、開鍋，加入土豆丁、老抽、鹽、糖翻炒，再加入料酒。

6、加入洗好的米一起翻炒幾下。

7、然後一起倒入電飯鍋內，加水，按上煮飯鍵。

8、將黃瓜切成丁。

9、鍋中放少許油，倒入雞蛋翻炒，再加入黃瓜丁，加入鹽、一點點剁椒翻炒備用。

10、飯煮好後，將炒好的雞蛋、黃瓜倒入攪拌，盛入小碗中，倒扣在盤中，擠上番茄醬即可食用。

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