鹽焗雞腿

食材：
小雞腿若干個、蔥絲、薑絲。

調味料：
生抽、油、澱粉（沒有的話可以用紅薯粉等）。

做法：
1、雞腿洗乾淨，用手擰去多餘水分，用手把薑絲、一點油、一點鹽，抹在雞腿上，盡量均勻，醃製半個小時到一個小時吧。

2、然後先擺在盤子裡蒸熟，小雞腿比較嫩，一會就好了。

3、在乾淨的電鍋裡底層抹一層油，撒一點薑絲，再將雞腿擺在電鍋裡，蓋好，按下開關“煮飯”。

4、待自動跳到保溫，打開翻面，重複2到3次。

5、最後一次撒少許蔥絲，出鍋後淋上一點醬油即可，金黃鮮嫩！

提醒：
1、蒸熟了再用電鍋煎一下，味道很好！

2、抹鹽時少一點，醬油也是鹹的，鹽加多了會很鹹！

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請問生抽是甚麼東西？