藕骨湯

食材：
豬大500克、蓮藕1節 當歸10克、枸杞子10克、薏米10克。

調味料：
食鹽、生薑2片。

做法：
1、將豬大骨用清水下鍋，氽去血沫雜質後撈出。

2、蓮藕去皮後洗淨，切塊狀。

3、鍋內放入適量清水，加入氽燙的豬大骨和薑片燒開。

4、轉小火，將豬大骨湯煮6成熟，加入蓮藕。

5、再加入薏仁、當歸和枸杞，燜煨後加少量鹽起鍋。

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