蛤蠣冬瓜排骨湯

【材　料】

排骨  180公克

冬瓜  280公克

蛤蠣  200公克

薑片  2片

水  2000㏄


【調味料】

鹽  1小匙

雞粉  1/2小匙

米酒  1大匙


【做　法】

1.排骨洗淨入滾水中汆燙；蛤蜊泡水；冬瓜去皮切小塊；薑片切絲。

2.取湯鍋將水煮開，放入作法1的排骨和冬瓜塊，轉小火煮20分鐘，放入作法1的薑絲、蛤蜊，待水再度煮開，放入調味料即可。  

感覺很簡單，應該是新手輕易就可以入手，

但我好想偷問…可以全部都丟進電鍋煮嗎？