雞柳泡菜串

【材　料】

雞柳  3片

泡菜  25公克

白芝麻  適量

太白粉  少許

15%米酒水  適量

【調味料】

美奶滋  15公克

【做　法】
1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。
3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。