蒜味海帶絲

材料：海帶絲4兩 蒜茸1/2大匙 醬油1/2大匙 味精1/3茶匙 麻油1/2大匙 鹽 1/3茶匙

作法步驟：
1.煮水一鍋將海帶絲略切後放入煮5－10分鐘，撈起滴乾水分，拌入其他味料即可供食。
2.亦可以直接將洗淨的海帶絲放入鍋中炒(油用2大匙)，再加味料炒3-5分鐘即可。

備註：
1.海帶絲洗淨時可放入少許鹽加以搓揉再沖洗淨即可。
2.此菜亦可帶便當用。
3.如果怕不易消化，可加醋少許