牛奶咖哩南瓜雞

材料：

水………………200克
鹽………………適量
南瓜……………700克(帶皮切塊)
牛奶……………250克
奶油……………75克
洋蔥……………1個(切塊)
胡椒……………適量
雞湯塊…………1小塊
原味優酪乳……100克
去骨雞肉塊……500克
印度咖哩粉……2大匙
做法：


去骨雞肉塊灑上些許鹽、胡椒後拌勻備用


以奶油將洋蔥先稍微翻炒過至香味散出，再加入南瓜稍加油炒一下，再放入雞肉塊、印度咖哩粉拌炒翻勻


放入雞湯塊、牛奶、水，稍加翻攪後，蓋上鍋蓋燜煮約15至20分鐘


等南瓜軟了，便可淋上優酪乳拌勻即可盛出