番茄炒包菜

食材：
番茄(2隻)、包菜(即圓白菜)(1/4隻)、蒜末(1湯匙)。

調味料：
油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、生抽醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)。

做法：
1、番茄洗凈切半，切去蒂部，然後切成塊狀。　

2、洗凈包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。

3、燒開鍋內的水，加入1湯匙鹽，放入包菜燙30秒，撈起過冷水，瀝乾水備用。

4、燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。

5、倒入包菜絲拌炒均勻，加入1/4湯匙鹽、1湯匙生抽醬油和1/2湯匙雞粉調味。

6、淋入1/3湯匙香油，將鍋內食材快速兜勻，即可裝盤。

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