小黃瓜炒香菇

食材：
小黃瓜2條、
新鮮香菇4朵、
紅蘿蔔適量、
木耳適量、
蒜末少許、
太白粉水少許。

調味料：
鹽少許、
白胡椒粉少許。

作法︰
1、材料背齊切絲，起油鍋爆香蒜末，加入紅蘿蔔絲、木耳絲炒出香味。

2、加入鮮香菇炒到微軟。

3、倒入小黃瓜快速拌炒，加入調味料鹽、少許胡椒粉。

4、起鍋前加入少許太白粉水勾芡即可盛盤。

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