味增魚湯

材料：
青衣一條、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
調味料：
酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
作法：               
1.魚洗淨，切成兩段。               
2.豆腐切小塊，薑切絲。               
3.味噌醬先用清水調勻。               
4.水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，
   五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。               

      

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