台北牛肉麵節 移師台南

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作者： 【記者李嘉祥／台南報導】 | 台灣新生報 – 2013年10月4日 上午12:00.
....二○一三台北國際牛肉麵節今年首度移師台南舉行，重頭戲「廚神爭霸賽」南部初賽預定明（五）日、六日在麻豆區台灣首府大學致遠樓熱鬧登場，來自南台灣卅餘位牛肉麵高手一較高下，並將舉辦迷你版嘉年華會，除台首大調酒社等社團精彩表演，還有冠軍牛肉麵商家品嘗會，台北市商業處長黃以育、台首大校長陳響亮、五花馬水餃館董事長胡達勇、半畝田北方麵食董事長劉慶宗、冠軍牛肉麵選手陳家斌昨（三）日天聯合造勢，邀請民眾來體驗原汁原味的牛肉麵節熱鬧氛圍。

由台北市政府主辦的國際牛肉麵節廚神爭霸賽，今年初賽首度分南、北兩地舉行，並結合冠軍牛肉麵品嘗，為優質商家做行銷，希望帶動全國牛肉麵風潮；五、六日將在台首大進行的南部初賽共有廿四隊卅餘位高手參與，分為紅燒、清燉及創意組競技，業者個個準備大顯身手問鼎冠軍，另外還有冠軍牛肉麵品嘗體驗活動。

黃以育表示，今年牛肉麵節首度開啟跨業、跨縣市聯盟合作模式，希望提升城市交流，建立品牌知名度並增加營業產值，也深耕在地特色餐飲並結合異業行銷，嘉年華是牛肉麵節高潮，除了廚藝競賽及表演活動，還有「一碗五十元的牛肉麵」，此次也與台首大合作將比賽及品嚐會搬到台南，希望讓台北牛肉麵也傳香南台灣。

陳響亮表示，台首大曾多次參與台北國際牛肉麵節活動，中餐老師受邀擔任評審，社團也參與演出，透過產學合作結合冠軍牛肉麵商家參與，表現受到執行單位青睞，今年在董事長蔡清淵支援下協辦台北國際牛肉麵節，由餐旅系擔任窗口，動員調酒菁英隊、羅浮群、原民社、熱音社及熱舞等表演社團進行精彩表演，也邀請鄰近啦啦隊、扯鈴、日本舞俑及鄰近各高中職及夥伴學校參與，讓師生有體驗全國性的餐旅比賽機會，也歡迎南部民眾踴躍參與。




來源:yahoo