喝果汁減肥？ 小心愈減愈肥

【台灣醒報記者張中宜台北報導】為什麼每天喝果汁、吃生菜沙拉，體重還是一直高居不下？小心那些你以為健康且低熱量的營養食物，很有可能會讓你落入肥胖的陷阱裡。英國每日郵報指出，一杯300毫升的果汁，熱量就高達150卡路里，比一罐330毫升可樂的139卡路里還多！
營養師凱瑟琳‧馬修斯表示，一般人會認為，果汁和生菜沙拉裡擠滿礦物質和維生素，是健康食物；但它也裝滿糖，有時裡頭的糖量甚至比碳酸飲料還要多。
鮮榨果汁很容易失去它的營養價值，最豐富的維生素C也會被氧化，店家標榜的純果汁，為了維持風味，很難知道商家加入了什麼添加物；而市面上賣的保鮮盒果汁，所含有的真正果汁量，有些甚至不到10%。英國飲食協會也表示，果汁放著不喝會變成酸性，可能會損害到牙齒的法瑯質。
研究中提到，有人認為，在生菜上滴點橄欖油，可以讓營養價值變高，但同時也是減重者的飲食災難，因為一匙的橄欖油就包含了50卡路里的熱量；市面上販售的低脂肪餅乾，往往會使用更多的糖，來補足缺少的脂肪，而用蜂蜜代替糖加入果汁的作法，即使蜂蜜是「天然」的，但它還是糖。
想要成功減肥？趕快放下手上的果汁和生菜沙拉，改以新鮮的水果替代，或者用白開水來代替果汁，並時常去戶外的公園走走，曬曬太陽，健康的飲食、適當的運動，減肥的效果會日益顯著，成果自然也會浮現在體重機上。
一杯300毫升果汁熱量比可樂高。（Photo by Ivani.Chang in fickr）