家常羅宋湯

材料:
            牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，

                    馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.

       調味:
             酒3匙

            製法:
            
              1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.


              2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
                           添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)


              3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
                            切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
                            燉煮至入味既可.