橘汁豬小排

材料：
(主食材)：豬肋排500g

(副食材)：
橘子1個（先去皮）、蒜末少許、無鹽奶油1塊、巴西里少許、培根數片、蘑菇1小碗、大蒜3顆、綜合生菜1碗、檸檬1/2顆、洋蔥1/2顆、水500cc、馬鈴薯1顆（先微波變軟）、ev橄欖油

(調味料)：
醬油3大匙、蜂蜜3大匙、酒2大匙匈牙利紅椒粉、
巴莎米可醋、海鹽、黑胡椒


做法：
1.做醬汁：取搗缽將橘子搗碎備用，取水晶碗，
                  下醬油、蜂蜜、酒、水500cc調勻備用。

2.起鍋，煎豬肋排至微焦後，放入壓力鍋中，
   倒入調好的醬汁、搗好的橘子汁、洋蔥、匈牙利
   紅椒粉蓋上鍋蓋快煮12分鐘。

3.起鍋，下奶油融化後，加蘑菇、馬鈴薯塊、
   培根、蒜末、巴西里炒勻備用。

4.拌沙拉：取水晶碗，將綜合生菜加EV橄欖油、
                  巴莎米可醋、海鹽、黑胡椒拌勻備用。

5.將壓力鍋開蓋，醬汁倒入另一鍋繼續收汁，
   取肋排盛入盤中。

6.裝飾盛盤，將醬汁淋上肋排，食用時搭配沙拉
   、蘑菇薯塊一起食用即可。