香腸開啟靈感 阿嬌揪尪野食

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自由時報 – 2012年12月22日 上午4:28
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  香腸開啟靈感 阿嬌揪尪野食
  
  

記者嚴心妤／台北報導

阿嬌平常愛下廚，她出版新書「阿嬌尚青：醃腸阿公教我的台南手路菜」，昨天熟練地架起帳棚與行動廚房，煮湯圓免費請客。她母親前年脊椎摔傷，加上骨質疏鬆，整個人老了很多，她想帶媽媽出去多走走，最好的休閒即是「露營」，她因此轉變成露營專家，平均2周外出1次，出門便扛上3個帳篷趴趴走，並稱之為「豪宅」，還攜帶行動馬桶，老公自製行動廚房讓她能過足烹飪癮，光是所有的露營設備就花上20多萬元。
阿嬌出身台南香腸世家，阿嬤生了14個小孩，其中6個都經營香腸事業，成了她料理啟蒙的關鍵，但她無奈從小無法過節，所有親戚都忙著在包香腸，兼賣肉鬆、肉脯。