五福滿華庭

材料;
水發豬腳筋           4両
密糖豆                   1杯
紅蘿蔔片               1/2杯
罐頭磨菇               2/3杯
水耳,汆水              2/3杯
蒜頭,切片              2粒
薑片                        8片

汁料;
水                            1/2杯
鮮雞汁                     1茶匙
鮑魚汁                     1湯匙
生抽                         2茶匙
糖                             1/2茶匙

做法:
1. 豬腳筋汆水後取出,加11/2
    杯上湯及少許生抽及紹酒煮
      至入味,小段
2. 爆炒蜜糖豆及紅蘿蔔,加少
     許水兜炒片刻,取出
3. 爆炒蒜頭和薑,加豬腳筋
       磨菇及木耳炒合
4. 加汁料煮滾,加蜜糖豆及紅蘿
      蔔兜勻,以少許生粉水埋芡