烙麵肉餅

材料：
蒟蒻　　半塊
瘦絞肉　一兩
玉米　　三大匙
蔥末　　兩大匙
麵粉　　一杯
發粉　　一茶匙
水　　　3/4杯
蛋　　　一個
鹽　　　半茶匙
醬油　　半茶匙
糖　　　半茶匙
胡椒粉　半茶匙

作法：
先將蛋打散，麵粉、發粉與水混合均勻後蓊蒶蓏蓀，誥認誙誑再與蛋混合，加入調味料及其他材料；不沾鍋中以毛刷刷上薄薄的一層麻油熀熁熙熐，赫趖趕趙一大湯匙倒入一匙的麵糊使呈圓餅形，以小火覞覡覝覟，澈漚漏漭一邊煎黃在翻面烙另一面，火要小誒誏誦語，閥閩閡閤慢慢烙熟。