芝心厚批 Pizza

材料︰(兩個 Pizza 份量)
麵包粉  150克 　
依士粉 (Instant) 3 克  
糖 5克  
鹽  2克
酥油  5克
啤酒 / 水   95克 　
芝士材料:  (餡料可自行選擇)  
Mozzarella  適量   
Parmesan  適量   
製法:
1.
將所有批底材料撈勻，搓至滑身發酵 40 分鐘， 將麵團分成兩份膊膇腐膀，劃劂劁勩再碌圓將 Mozzarella 芝士放在批邊向內捲壓實摺口， 用叉在批皮同邊拮洞。

2.
Topping 隨個人喜好放上材料摘摳摺摵，髣魁鬿魂之後灑上 Parmesan 同 Mozzarella，用 180 度火焗 20-25 分鐘即成 。

後記:
1.
新手小妹沒有用模焗骰骯髦髧，閡閤閨閣 只舖牛油紙在焗盆上直接焗。

阿貓加嘴:
1.
用 Instant 依士粉，可直接加入麵粉慲慔慣憀，塿塺墁境只需一次發酵，方便省時。