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[美味食譜] 枸杞鮮魚片

[複製連結] 查看: 259|回覆: 1|好評: 0
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nono37 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-11-5 18:38

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材  料】

細陽春麵 2份
去殼蝦仁 80公克
洋蔥末 30公克
蕃茄丁 60公克
水 1/2碗
沙拉油 1小匙
太白粉 1/2小匙
香菜葉 少許
【調 味 料】

蕃茄醬 1大匙
烏醋 1又1/2小匙
醬油 1又1/2小匙
細砂糖 1又1/2小匙

做  法】

1.去殼蝦仁放入滾水中汆燙,撈出後以冷水沖洗乾淨且冷卻,瀝乾切碎備用。

2.熱鍋倒入適量沙拉油燒熱,加入洋蔥末小火炒至顏色金黃,加入水、蕃茄丁及所有調味料改中火續煮至滾,加入作法1蝦仁碎再次煮開,將太白粉調水淋入勾芡,熄火備用。

3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細陽春麵條攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許香菜葉即可。








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沙發
penhon0906 | 收聽TA | 只看該作者
發表於 2012-11-6 22:53
感覺起來很美味~~學起來試看看
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