蜂蜜蕃茄果凍

材料：蕃茄（大）2顆、洋菜粉約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。

作法：

1.將蕃茄燙過去皮打成汁（須過濾）備用。

2.取一只湯鍋加入水與洋菜粉待煮滾之後關火，將蕃茄汁倒入與洋菜汁拌勻，等凝結之後放入冰箱，食用時再依個人喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優質點心。