辣味蕃茄肉羹燴飯

材料：肉羹20個、蕃茄3顆與洋蔥1顆切小塊（約2公分大小）、冷凍青豆仁1大湯匙、蒜頭1顆、辣椒2根切成細末、蕃茄醬2大湯匙、麵粉1湯匙。


調味料：水2碗、海鹽適量。


作法：取一只炒鍋，待熱鍋之後放入1匙的葡萄杍油，蒜、辣椒末爆香後再將洋蔥下鍋炒軟，依續加入蕃茄塊拌炒，倒入蕃茄醬及調味料，再加入水後煮滾，最後加入肉羹，以小火煮約10分鐘之後加入麵粉勾芡，淋在飯上就是好吃的燴飯料理。