馬鈴薯餅

所需材料：
馬鈴薯    300克
水        300克
麵粉      200克
鹽          3克

做法：
1、馬鈴薯去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止馬鈴薯變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到馬鈴薯絲裡入味。
3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。馬鈴薯餅金黃熟透就可以了。