菠菜卷

材料：
菠菜，圓生菜（用卷心菜也可以，只是卷心菜不太容易撕下完整的葉子）。

調味料：
鹽，雞粉，海鮮醬油，醋，香油，蒜茸。（這些調料主要用於最後的調味汁）
1、先將菠菜整棵洗淨；生菜撕下兩三片葉子就可以了，洗淨備用。
2、將洗好的菠菜和生菜，分別下入開水鍋中燙熟，然後取出過涼，擠干水分。焯燙蔬菜的時候別忘了在鍋中加些鹽，這個過程要小心的處理生菜葉，以利於後面的操作
3、將菠菜幾棵一束整齊的鋪放在生菜葉上，卷緊成筒狀，切成大小一致的段就可以裝盤了
4、最後根據自己的口味做個蘸汁就可以了，我用了鹽，雞粉，海鮮醬油，醋，香油，蒜茸，你也可以選擇其他現成的醬料蘸著食用。