迷你小披薩

材料：

吐司 ... 6片　　　　　　火腿 ... 2條
青椒 ... 1/4個　　　　　紅椒 ... 1/4個
黃椒 ... 1/4個　　　　　洋蔥 ... 1/8個
九層塔 ... 30片　 　　　橄欖油 ... 10毫升
奧勒岡香料 ... 2公克　　鹽及胡椒 ... 適量
蕃茄醬 ... 少許　　　　 起司絲 ... 適量



做法：


　　1.將青椒、紅椒、黃椒、洋蔥洗淨，剁碎後連同火腿一起拌
　　　入橄欖油、奧勒岡香料、鹽、胡椒粉。

　　2.將吐司利用圓形模壓出圓形（亦可直接切出四個三角形）。

　　3.將火腿切成薄片，九層塔切絲。

　　4.吐司上塗少許番茄醬。

　　5.將拌好的材料取適量放於吐司上。

　　6.撒上起司絲放入烤箱烤到起士溶化為止。

　　7.擺上切絲九層塔裝飾即可。



小叮嚀：


　　1.可先將青椒、紅椒、黃椒、洋蔥泡在冰水中，以去味且保有
　　　脆感。

　　2.若將材料換成鮪魚罐頭、沙拉醬及洋蔥，則又是另一道可口
　　　的鮪魚小點心喔！