豬舌鳳梨湯

材料:
1.豬舌頭後方的肉
2.薑絲適量（吃辣的就多量，反 正健胃）
3.醃漬嫌鳳梨適量。 　
  　
做法:
1.先將醃漬鹹鳳梨跟薑絲一起熬湯。
2.等湯快滾時，再將放入切片的豬舌頭後方肉放入熬煮。（切薄一點）
3.因為豬舌頭後方的肉夠Q，有咬勁，因此不要煮太老，而且醃漬醬鳳梨，如果湯汁多放一些，連鹽巴味素都可以省了。（天然仔尚好！）