元氣壽司

                               
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所需材料：

海苔 ... 1張
糙米飯 ... 3湯匙
胡蘿蔔 ... 15公克
蘆筍 ... 1根
干瓢 ... 1/4條
嫩薑 ... 少許
白醋 ... 1茶匙
細糖 ... 1/2茶匙

作法步驟：

1.胡蘿蔔切成長條，與蘆筍分別在熱水中燙熟備用。

2.干瓢洗淨，加入少許醬油、砂糖及 1/4 碗水，至水收乾，取出備用。

3.煮熟的糙米飯，均勻拌入白醋及細糖，放冷備用。

4.將海苔舖平，先舖上飯再於2/3處放捐蘿蔔條、蘆筍優滷過的干瓢，用點力均勻的將海苔和飯捲成長條，再切成適當大小即可。