芥藍溜鮮貝

主治功效:肥胖症;高血壓,腎,心,肝臟病
材料:生乾貝=5個~甘藍菜=2株~香菇=2朵
調味料:蔥=半株~酒=1小匙~薑=2片~鹽=半小匙~藕粉=1小匙
做法:(1)生乾貝橫切為三片,侵酒數分鐘~甘藍菜用滾水燙片刻~撈起~在竹簍中去水
(2)鍋內熱由先炒香菇~蔥和薑~然後加入生乾貝快炒~加調味料~入甘藍~撒下溶水的藕粉使之黏膠即可