奶油白菜

材料：

白菜…………半個
五花肉……些許
太白粉……1 大匙
奶油…………2 大匙
煉乳…………1/4 杯
鹽………………少許
胡椒…………少許
酒……………… 1 大匙
作法：

1. 白菜洗淨切片；五花肉切片，鍋中加水煮沸後放入五花肉，稍後將五花肉取出。
2. 炒鍋中放入奶油和沙拉油加熱，再放入白菜梗，稍後加入葉片及鹽、酒拌炒至熟。將五花肉與水半杯、胡椒加入炒鍋中，中火燜煮至白菜變軟。  
3. 最後加入煉乳拌勻，再用太白粉水勾芡。