涼麵醬

材料：
花生醬 1/2大匙
黑醋 2大匙
辣油 1大匙
香油 1/2大匙
蒜泥 1/2大匙
米酒 1/3大匙
冷開水 1大匙
芝麻粉 1/2大匙
白醋 1大匙
糖 1/2大匙

作法：
(1)蒜泥與水先拌均勻。再把花生醬加入黑酢、冷開水拌開。
(2)再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可。