花生醬餅乾

材料:
固體奶油75克
糖100克
鹹花生醬75克
蛋1個
低筋麵粉(依份量而定) 　
  　
做法:
1.奶油和花生醬加糖打到鬆發， 再把蛋加入一起攪拌。
2.將麵粉過篩，加入輕輕拌勻，加到一定程度後，用手柔捏，如果還太黏稠就再多加點麵粉直到摸起來不會黏手為止。
3.在桌面或大烤盤上灑上一點麵粉，將麵團放上去，用桿麵棍桿成0.5公分的厚片，再用模型扣成各種形狀，也可依個人喜好捏成各種形狀。
4.放在鋪了烤盤紙的烤盤上，送入烤箱預熱到180度烤約12分鐘即成。(如果是小型烤箱可分兩三批，每次烤約5~7分鐘)