戚風蛋糕

材料:

A 低筋麵粉 1杯
   泡打粉 1又1/4茶匙
   細沙糖  1/2杯
   鹽  1/2茶匙

B 沙拉油  1/3杯
   蛋黃 4個
   鮮奶  2/5杯

C 蛋白 4個
  白沙糖 1/5杯
  檸檬汁 1/3茶匙


作法:

1.A料中的麵粉.泡打粉過篩.然後加以攪拌
2.B料攪拌均勻後加入1.中
3.蛋白用打蛋器稍微打發.再加入分次細砂糖和檸檬汁~打發至略成固體狀!
4.最後3+2~~~輕輕而快速的攪拌均勻!!
5.烤模不抹油唷!!

180度30分鐘