蕃茄鮪魚飯

【材　料】
白米2杯
蕃茄160公克
洋蔥80公克
紅蘿蔔80公克
鮪魚罐頭1罐
水1又1/2杯
蔥花少許
【調味料】
鹽1/4小匙



【做　法】
1.蕃茄放入滾沸的水中汆燙，去皮後切丁備用。
2.紅蘿蔔、洋蔥洗淨去皮切丁；罐裝鮪魚剝碎（罐頭內湯汁保留）。
3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1蕃茄丁、作法2紅蘿蔔丁、洋蔥丁以及鮪魚碎，按下煮飯鍵煮至熟。
4.待作法3煮熟後打開電子鍋拌勻，撒上少許蔥花即可