腐乳炒蛋

所需材料：

雞蛋 ... 5個
豆腐乳 ... 5塊
蔥末 ... 2大匙
香菜未 ... 2大匙
沙拉油 ... 5大匙



作法步驟：
1.蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、蔥末、香菜末及 2 大匙油拌勻。

2.烤鍋入油 3 大匙，以強微波預熱 5 分鐘後，倒入蛋液並攪拌，再以強微波 1 分 30 秒即可。