涼拌海鮮

營養成份分析(六人份)
熱量(大卡)．．．．．508
蛋白質(公克)．．．．53.9
脂肪(公克)．．．．．14.6
糖類(公克)．．．．．44.7
膳食纖維（公克）‧‧7.5
鈉(毫克)．．．．．．3867
鈣（毫克）‧‧‧‧‧307
  
材料
草蝦仁200公克
章魚花捲200公克
洋蔥60公克
紅甜椒80公克
青椒80公克
葡萄乾30公克

調味料
檸檬汁15 C.C.+ 沙拉醬10公克
鹽和胡椒、橄欖油1茶匙拌勻
  
作法
1.將草蝦切開去腸泥、章魚花斜切小塊用熱水燙熟，取出以冰塊降溫。
2.江洋蔥、紅甜椒、青椒洗淨，斜切小塊，備用。
3.將所有材料盛入盤中，灑上葡萄乾，最後淋上醬汁拌勻即可食用。