紅油雞丁

所需材料：

雞胸 ... 1個(去骨的)
花生米 ... 112.5公克
豆腐干 ... 6塊
調味料
1:醬油 ... 1湯匙
2:白糖 ... 1茶匙
3:辣椒油 ... 1湯匙
4:花椒粉 ... 少許
5:芝麻醬 ... 1茶匙
6:麻油 ... 1茶匙
7:蔥段 ... 3支
8:鹽 ... 1/4茶匙

  
                       


作法步驟：
1:雞肉煮後切寸丁，與豆腐干一起切丁拌勻。
2:花生米炸好，放入拌勻，注意在食用之前再加花生，才能保持脆生好吃。
3:最後淋上調好的調味料拌勻。