脆炒馬鈴藷

材料:
馬鈴藷
辣椒絲
橄欖油

調味料A:
鹽
糖
味素(可不加)
醋
　   　
做法:
1.馬鈴藷切絲用清水沖洗澱粉質，再過濾水份。
2.起鍋，到入橄欖油，放入辣椒絲炒一下，再放入馬鈴藷拌炒一下，放入調味料A炒均勻入味
(不可炒太熟，口感是要脆脆甜甜酸酸)。
PS：夏天冰涼再吃，更好吃。