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[旅遊/美食] 珠璣小館家常菜譜(第六集) 作者:江獻珠 (繁_PDF)

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發表於 2023-12-5 00:03

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珠璣小館家常菜譜(第六集) - 江獻珠.jpg
◎書名:珠璣小館家常菜譜(第六集)
◎作者:江獻珠
◎內容簡介:

       
江獻珠女士傾力推出的經典家常菜譜第六集!全書依然清新書卷唯美感人,介紹了畜肉、禽蛋、魚鮮水產、豆類素食、粉麵飯等五大類精美家常菜譜,在每款佳餚的製作過程前,均有一篇散文,文筆優美,或是介紹菜式之變化、由來,或是對古今中外飲食文化的詮釋,或是對人生的感悟,亦透露出這位耄耋老人對飲食理念的執著,以及對當今食風的感慨、隱憂與期盼。

賣 點:
1. 作者在香港飲食界頗具名望,對中西烹飪有深切的認識及研究,實踐經驗豐富。
2. 本書將傳統菜式的食材加以變化,簡化,圖文並茂,容易操作。
3. 文章多為心得偶拾,文辭流暢優美,散發清新典雅的書卷氣息,令人耳目一新。
4. 作者視野開闊,書中詳盡介紹了古今中外的食材知識。

PDF
珠璣小館家常菜譜(6).part1.rar (35 MB, 下載次數: 495, 售價: 1 個碎鑽)
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jedimacau | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:04

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Thanks for sharing such interesting book


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ALI88 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:05

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叩謝大德上傳百年難見好書"珠璣小館家常菜譜"~襄助諸讀友增擴見聞不可置信!


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hokgawa | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:08

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感謝分享好書,下載來看增加知識


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hokgawa | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:08
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tshuang1 | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:11

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感謝樓主分享好書,增廣見聞知識!


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leipman | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:17

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感恩樓主apktwkc 分享「珠璣小館家常菜譜(第六集) 」卓作~深感蒙受福益,增長見識,智慧得以提升!


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alcawei | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:21

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感謝樓主分享,收藏起來慢慢看


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alcawei | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:21
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tomnewman | 收聽TA | 顯示全部樓層
發表於 2023-12-5 00:25

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感謝樓主分享實用的工具書,慢慢研究看看,謝謝你


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